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農(nóng)藥殘留速測儀工作原理介紹

發(fā)布時間:2023-01-04 點擊次數(shù):1379 文章來源:

       近年來,蔬菜水果等農(nóng)殘問題在很大程度上影響到人們的飲食質量,同時也對人的身體健康造成危害。因此為了讓大家吃到健康安全的食品,會對食品中的農(nóng)殘進行檢測,而用到的檢測設備就是農(nóng)藥殘留速測儀了。下面就請跟隨托普云農(nóng)小編的腳步,一起來了解下了農(nóng)藥殘留速測儀的工作原理吧!
       農(nóng)藥殘留速測儀工作原理如下:
       堿酯酶催化乙酸萘酯水解為萘酚與乙酸,萘酚和顯示劑作用變成紫紅色的偶氮化合物,測定該物質的吸光度值可表示酶活性大小。有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶具有抑制作用。假果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低,酶的活性不被抑制,試驗中加入的底物就被酶水解,水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應產(chǎn)生顏色。反之如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制,試驗中加入的底物就不能被酶水解或者少部分被水解,從而不顯色或顏色變化很小。
       農(nóng)殘檢測必要性:
隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥、抗生素和激素等外源物質。我國農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下,而這些物質的不合理使用必將導致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標,影響消費者食用安全。嚴重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常等情況。同時農(nóng)藥殘留超標也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿易。因此農(nóng)業(yè)殘留檢測非常重要!!
       有關農(nóng)藥殘留速測儀原理及相關內容就先簡單介紹到這里,如果您對我們的產(chǎn)品感興趣的話可以直接電話留言。我們將一如既往的為您提供專業(yè)的服務!
        


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