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降落數(shù)值測(cè)定儀9大使用注意事項(xiàng)

發(fā)布時(shí)間:2022-08-26 點(diǎn)擊次數(shù):1265 文章來(lái)源:托普云農(nóng)

      如果你的饅頭無(wú)彈性,怪味道,很粘牙,制作的時(shí)候不起發(fā),那么很有可能買(mǎi)到了發(fā)芽后制作的小麥粉。這是因?yàn)榘l(fā)芽的時(shí)候小麥中的α- 淀粉酶活性上升了,導(dǎo)致原有的品質(zhì)特性遭到嚴(yán)重破壞,但是我們?nèi)搜凼强床怀鰜?lái)的,所以為了測(cè)定小麥粉的品質(zhì),就需要測(cè)定其中的淀粉酶活性,以此來(lái)判斷谷物的發(fā)芽損傷程度。降落數(shù)值測(cè)定儀就是這么一款儀器,小編今天就與大家分享一下該儀器的9大使用注意事項(xiàng)。

 

      降落數(shù)值測(cè)定儀注意事項(xiàng)
      1、在組裝、卸下或者調(diào)整降落數(shù)值測(cè)定儀的任何附件之前,一定要先拔下產(chǎn)品的電源插頭,在接通降落數(shù)值測(cè)定儀之前,應(yīng)該先檢查產(chǎn)品上表明的電壓是否與當(dāng)?shù)氐碾妷合喾?/p>

      2、如果電源軟線(xiàn)有損壞,那么為了避免危險(xiǎn),我們必須由制造廠(chǎng)家或者維修部或者類(lèi)似的專(zhuān)職人員來(lái)更換,切忌不可私自更換。

      3、檢測(cè)過(guò)程,室溫最好控制在22~24℃左右,小麥粉的溫度最好在18℃以上。

      4、在揉面缽中揉制面團(tuán)時(shí),所加的水充分揉進(jìn)面團(tuán)中要一定時(shí)間,所以開(kāi)始應(yīng)一次將水加夠,以后不能再加水。如面團(tuán)揉和形成峰值后,峰值不在480~520FU,需停機(jī),重新測(cè)定。

      5、揉面長(zhǎng)期使用后,容器的內(nèi)壁、容器和和面刀的間隙將發(fā)生變化,葉片的斜度也將減少,這將使粉質(zhì)曲線(xiàn)受到影響,有時(shí)粉質(zhì)曲線(xiàn)出現(xiàn)分段現(xiàn)象,這是因?yàn)槿萜鞒霈F(xiàn)缺陷,揉制面團(tuán)時(shí),面團(tuán)易粘附在容器側(cè)面所致。

      6、加熱池內(nèi)的水:建議每天做實(shí)驗(yàn)前,檢查沸水浴中的水量,保證水平線(xiàn)發(fā)生變化的差距在1cm以?xún)?nèi)。根據(jù)水浴外的水位計(jì)定期向加熱池中加入符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾水或去離子水,切忌加入自來(lái)水或化學(xué)藥品。否則會(huì)腐蝕加熱棒,影響加熱效果。如在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,需要加水,應(yīng)參照儀器說(shuō)明書(shū),取出試管,關(guān)閉電源,加入符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾水或去離子水,開(kāi)啟電源,等待水加熱到沸騰狀態(tài)后,再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

      7、冷卻系統(tǒng):將水浴上的冷卻蓋與自來(lái)水管相連,在開(kāi)啟降落數(shù)值儀的同時(shí)也要開(kāi)啟冷卻水,應(yīng)該保持在大約每min400mL的流速。流速過(guò)大 ,會(huì)使水浴內(nèi)的水溫不能保持在沸騰狀態(tài);流速過(guò)小,達(dá)不到冷卻的目的,同時(shí)可能使連接的橡皮水管軟化脹裂。

      8、水的要求:應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的蒸餾水或去離子水。降落數(shù)值儀的溫度要保持在室溫,試管經(jīng)過(guò)徹底洗滌、烘干后,要達(dá)到室溫后再使用,否則影響測(cè)試結(jié)果。準(zhǔn)確量取25mL的水,最好使用定量加液器,以便減少誤差及兩個(gè)試管加水之間的時(shí)間差。

      9、降落數(shù)值測(cè)定儀僅供熟悉被測(cè)樣品性質(zhì)和儀器操作的受訓(xùn)人員使用,不了解產(chǎn)品的人員不可私自操作,并且切勿在無(wú)人看管的情況下讓產(chǎn)品工作。

 

       以上就是降落數(shù)值測(cè)定儀9大使用注意事項(xiàng)供大家參考,每個(gè)品牌的產(chǎn)品都會(huì)有自己的說(shuō)明書(shū),大家在使用前一定要先看看哦,有什么疑問(wèn)的可以聯(lián)系售后。

  降落數(shù)值測(cè)定儀9大使用注意事項(xiàng)


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