在蔬菜種植過程中會經(jīng)常需要使用農(nóng)藥防治各類病蟲害，以減少對蔬菜產(chǎn)能的影響。大量農(nóng)藥使用之后雖然能夠有效控制住病蟲害，減少生產(chǎn)損失，但也會導致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)殘超標的問題，而這類蔬菜如果被人體食用，則會大大危害身體健康，還會導致后代畸形等問題。因此，務必要做好蔬菜農(nóng)殘檢測。農(nóng)藥殘留檢測的方法有很多，我們可以根據(jù)實際需求加以應用，并且，隨著科技的進步，現(xiàn)如今，我們也可以使用農(nóng)藥殘留檢測儀快速檢測蔬菜中的農(nóng)殘。
農(nóng)藥殘留檢測儀以酶抑制法檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留，酶抑制法是研究成熟、應用廣泛的快速農(nóng)殘檢測技術，是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿的活性,造成神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的積累,影響正常神經(jīng)傳導,使昆蟲中毒致死這一昆蟲毒理學原理進行檢測的。根據(jù)這一原理,通過將特異性抑制膽堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應,若膽堿酯酶受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。
農(nóng)藥殘留檢測儀具備多個通道檢測，可同時檢測多個樣品，蔬菜農(nóng)殘檢測完畢后，數(shù)據(jù)會被自動存儲，并能利用4G/WIFI方式無線方式將儲存數(shù)據(jù)上傳計算機中（適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)往主管部門自動遠距離傳輸上報數(shù)據(jù)），方便對數(shù)據(jù)的分析、統(tǒng)計，有效提高了蔬菜農(nóng)殘檢測的工作效率。
通過開展蔬菜農(nóng)藥殘留速測工作，能夠?qū)κ卟说纳鲜羞M行把關，指導蔬菜種植的標準化生產(chǎn)，降低因為蔬菜中農(nóng)藥殘留給消費者帶來的身體健康問題，推動了人們生活中健康飲食的發(fā)展。
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