草莓是一種高營養(yǎng)水果，外表紅彤彤的，看著就讓人很有食欲，而且吃起來也確實是香甜可口，這就讓很多人為之著迷，但也因為草莓的受眾較多，檢測其農(nóng)殘是非常有必要的，這可有效減少安全問題發(fā)生。檢測草莓農(nóng)殘的方法有很多，比如酶抑制法、氣象色譜法等，不過，為了快速檢測出草莓的準確農(nóng)殘含量，草莓種植企業(yè)可使用農(nóng)藥殘留測定儀來檢測。
一、為什么草莓會有那么多的農(nóng)藥殘留？
現(xiàn)代化種植手段雖然使草莓的產(chǎn)量、質(zhì)量都有了提高，也不再受季節(jié)的限制，但是免不了會有病害的發(fā)生，那是因為草莓比較嬌氣，天生極易發(fā)生各種病害，經(jīng)常打藥防治，就容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標的情況，所以要做農(nóng)藥殘留檢測，不讓合格的產(chǎn)品受冤枉，也嚴防超標的草莓流入市場。
二、如何使用農(nóng)藥殘留測定檢測草莓的農(nóng)殘：
1、實驗前準確：儀器和儀器配套的試劑以及工具。
2、取2克草莓樣品，剪成25px左右見方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，震蕩5分鐘精致兩分鐘取上清液。
3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。
4、再取另外一只試管制作檢測液，加入2.5ml待測樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。
5、打開儀器電源開關，輸入賬號密碼，點擊登錄進入測試頁面；然后將裝有對照溶液的比色皿放入第1通道測試，點擊【對照測試】鍵，3分鐘后出現(xiàn)對照測試結果；
6、最后進行樣品測試，將裝有待測樣品溶液的比色皿放入各檢測通道，點擊【樣品測試】鍵，3分鐘后出現(xiàn)對照測試結果，結果值中會顯示農(nóng)藥殘留結果是否合格。
三、應用農(nóng)藥殘留測定儀檢測草莓的農(nóng)殘含量要注意什么：
1、檢測過程中所使用的水必須是蒸餾水或者去離子水、純凈水。
2、檢測結束后請立即將比色皿中的液體倒掉并用清水清洗干凈。
3、實驗完畢各種器具應用水清洗干凈備用，保持干燥無塵。
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