蔬果是人類生活中所不可缺少的食物，種類繁多，有益于人體健康，但隨著農(nóng)藥的大量使用，蔬果中的農(nóng)藥殘留超標，很可能給人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官造成損傷，影響人的身體健康。要避免這一情況發(fā)生，需要雙管齊下，不僅要對農(nóng)藥的施用進行嚴格管理，還應(yīng)當做好農(nóng)殘檢測，這里推薦使用便攜式農(nóng)藥快速檢測儀。
便攜式農(nóng)藥快速檢測儀設(shè)計的非常小巧，可攜帶，可手持，可隨時在超市、菜場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等場所中使用。儀器適用于蔬果、茶葉等的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測。利用有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，通過抑制率來分析蔬果中是否含有該類農(nóng)藥。下面我們就了解下便攜式農(nóng)藥快速檢測的具體操作步驟：
1、取2克蔬果樣品，剪成25px左右見方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，震蕩五分鐘靜置兩分鐘取上清液。
2、取一只1ml比色管，往里面加入蒸餾水或純凈水，放入儀器中進行空白校準。
3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。
4、再取另外一只試管，加入2.5ml待測樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測。
5、將配置好的待測樣品溶液馬上放入便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀的樣品槽，按【確認】鍵開始180秒倒計時，完成后自動顯示測試結(jié)果。
6、檢測結(jié)果判讀：如果測樣品的酶抑制率讀數(shù)超過50%時，則表明蔬果中有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在，樣品為陽性結(jié)果，檢測完成后請手動關(guān)機儀器。
