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粗纖維測定儀助力砂珍棘豆化學(xué)成分營養(yǎng)價值評估

發(fā)布時間:2019-10-23 點(diǎn)擊次數(shù):3397 文章來源:農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)

    粗纖維測定儀是托普云農(nóng)設(shè)計開發(fā)一款現(xiàn)代新型作物品質(zhì)的檢測儀器。我們知道不同的作物其品質(zhì)要求各不相同,因此其衡量標(biāo)準(zhǔn)也不同,而粗纖維測定儀就是設(shè)計研發(fā)專業(yè)用于的測量作物纖維素含量的重要的儀器之一。目前,該粗纖維測定儀廣泛的應(yīng)用于現(xiàn)代的食品品質(zhì)檢測和的實(shí)驗(yàn)室研究工作。例如,使用粗纖維測定儀研究砂珍棘豆化學(xué)成分分析與營養(yǎng)價值評價。

    粗纖維是膳食纖維的舊稱,是植物細(xì)胞壁的主要組成成分,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。為了評價砂珍棘豆的營養(yǎng)價值,有學(xué)者使用粗纖維測定儀對其進(jìn)行了研究工作。具體如下:

    為了探討砂珍棘豆的化學(xué)成分和營養(yǎng)價值,評價其資源化利用的必要性和可能性,采用植物化學(xué)成分預(yù)試和國家標(biāo)準(zhǔn)法,對砂珍棘豆的化學(xué)成分、常規(guī)營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)元素及氨基酸的種類與含量進(jìn)行測定分析。

    結(jié)果表明,砂珍棘豆含有甾體或三萜類、揮發(fā)油和油脂、生物堿、黃酮、醌類、酚類化合物、有機(jī)酸、皂苷、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸,不含香豆素與萜類內(nèi)脂、強(qiáng)心苷、鞣質(zhì)、氰苷,脂肪族硝基化合物;其中干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維的含量分別為91.62%、13.61%、2.20%、22.64%、16.43%、45.90%、38.42%;礦物質(zhì)元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、錳、鋅、銅、鉻、硒的含量分別為15 493.39、1 357.33、10 614.84、2 119.51、2 472.41、59.70、19.53、4.50、4.68、0.079 mg/kg;另外含有17種氨基酸,總量為12.283%。研究表明,砂珍棘豆化學(xué)成分多樣,其營養(yǎng)成分與優(yōu)良豆科牧草相當(dāng),是一種可利用的潛在牧草資源。

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