轉基因食品到底是好是壞，我們不得而知，但作為消費者我們必須享有知情權，提高食品安全意識。對于一些來歷不明的稻種，我們可以借助轉基因試劑盒進行快速測定。水稻轉基因作物葉片蛋白濃度測定過程如下：
1、樣品準備：將可疑的大米、稻種（去殼，約10-20粒）磨碎，盡量達到粉末狀。如果是水稻葉片（約3-4片），需搗碎至泥漿狀。
2、樣本溶液制備：將檢測用的粉末和純凈水以1：10的比例混合，充分搖勻備用；容器可以選擇10ml的塑料密封管；配制完成后常溫保存，當日配當日用；將磨碎的樣本和提取液以1：4的比例混合，充分搖勻，混合均勻后靜置備用，容器可以選擇1.5ml的塑料密封管。
3、轉基因作物葉片蛋白濃度測定：保持垂直方向將檢測試紙條上標有“sample”的一端浸入樣品提取液中。試紙條浸入樣品提取液的部分不要超過0.5cm。在整個檢測過 程中要保持試紙條始終浸在樣品提取液中。
4、結果分析：質控線一般會在3—5分鐘內出現(xiàn)。最長的反應時間為20分鐘，在這段時間里最好將試紙條從樣品提取液中取出。如果質控線沒有出現(xiàn)，那么本次檢測失敗；測試線顯現(xiàn)，說明樣品為陽性；測試線不顯現(xiàn)，說明樣品為陰性；測試線的顏色變化與質控線的顏色變化一樣，都是由紅變紫；檢測試紙條需保存于4度低溫條件，如在野外條件艱苦，盡量避免 暴露在高溫下。
