自動定氮儀就是用來檢測糧食、食品、飼料、土壤、和水等中的氨氮、蛋白質氮等含量，是一臺作物品質檢測儀器，還有一款全自動定氮儀，功能與自動定氮儀大致相同，全自動定氮儀與自動定氮儀之間只有一字之差，因此很多人會將它們認成是同一種儀器，但是從功能和完成度上來看，全自動定氮儀與自動定氮儀還是有所區(qū)別的，主要就在于它們的自動化程度不同，在分析全自動定氮儀與自動定氮儀的區(qū)別之前，小編需要先講解一下氮獲取分析結果的幾個步驟，主要是7步，希望能更好地幫助大家了解全自動定氮儀與自動定氮儀的區(qū)別。
1.樣品上機后先給蒸餾樣品杯加入20ml硼酸吸收液。
2.給消化管中樣品加20—50ml堿溶液。
3.儀器加熱產(chǎn)生蒸汽給消化管中樣品吹入蒸汽加熱（此時氨分子受熱隨蒸汽一同蒸發(fā)）。
4.含樣品的蒸汽進入冷凝管中遇冷轉變成蒸餾水進入蒸餾樣品杯的吸收液中。
5.蒸餾總量約110mL結束。（友情提示：到這一步，自動定氮儀的功能結束，可用人工滴定取得分析結果）
6.全自動定氮儀滴定系統(tǒng)開始工作。
7.全自動定氮儀自動計算、存儲分析結果。
因為自動定氮儀測量蛋白質含量計算的方法叫做定氮法，所以又叫自動定氮儀，同樣的，全自動定氮儀也叫全自動定氮儀，還叫蛋白質測定儀、自動型定氮儀、氮磷鈣測定儀，叫法不一樣，但都是同一儀器，是非常重要的作物品質檢測儀，從上述7點可以總結，自動定氮儀只有5步，滴定取得分析結果還需要人工進行，與全自動定氮儀相比少了兩步，可見全自動定氮儀不僅完成了試劑的自動添加、樣品分離等工作還包括樣品分離分析、存儲全部工作，功能更加完善，自動化程度更高，設備和操作也比較簡單，因此它是目前使用最廣泛的作物品質檢測儀器。
